 РевеньРевень |
|
© Фото: Рита Бриллиантова |
Ревень — одна из самых ранних овощных культур, к тому же необыкновенно полезная, вкусная и очень декоративная. Мясистые красные черешки ревеня сегодня не часто увидишь на российских огородах, хотя это давно известная овощная культура из семейства гречишных. Сейчас о нем незаслуженно забыли, а ведь это один из самых ранних и щедрых поставщиков целой палитры полезных веществ к нашему столу. Те, кто однажды познакомился с этим замечательным и неприхотливым овощем, уже никогда с ним не расстаются.
Среди предлагаемых сегодня сортов ревеня можно отметить следующие:
Алтайские зори — раннеспелый сорт. От всходов до начала сбора черешков проходит 25-30 дней. Розетка листьев сильно раскидистая. Листья крупные, черешки длинные и красные, массой 80-120 г. Вкусовые качества черешков отличные.
Виктория — раннеспелый сорт. Черешки длиной до 50-70 см, сначала красные, затем они зеленеют, оставаясь темными лишь у основания. Средняя масса черешков 200-250 г, вкусовые качества отличные. Сорт урожайный, с быстрым отрастанием черешков, но растения быстро образуют цветоносы, которые надо вырывать, начиная с конца весны, не допуская их быстрого роста.
Зарянка — раннеспелый сорт. От всходов до первого сбора проходит 30-35 дней. Розетка листьев раскидистая. Черешки длиной от 30 до 45 см, имеют красивую яркую раскраску с вишневой пигментацией, созревают дружно. Мякоть черешка зелено-розовая, кисло-сладкая.
Исполинский — позднеспелый, устойчивый к заболеваниям сорт. Отличается высокими вкусовыми качествами. Черешки очень длинные, хрупкие, темно-красные.
Крупночерешковый — раннеспелый сорт. Черешки длиной до 65-70 см и толщиной до 2,5-3 см, до середины имеют сплошную вишневую пигментацию, выше — крапчатые. Мякоть светло-зеленая, иногда с розовыми пятнами, кисло-сладкие. Сорт устойчив к холоду и болезням.
Московский 42 — раннеспелый, урожайный сорт, устойчивый к стеблеванию. Листья гладкие, крупные, с волнистыми краями. Черешки толстые и длинные (до 55 см), слаборебристые, содержат небольшое количество волокон, у основания красные, вверху зеленые, с бледно-зеленой мякотью.
Обский — среднеспелый сорт с крупной розеткой листьев диаметром до 120 см. Листья темно-зеленые, крупные, слабогофрированные, с длинными, толстыми, темно-розовыми у основания черешками. Черешки нежные, кисло-сладкие, очень красивые в компотах. Сорт холодостойкий, хорошо переносит избыток влаги, но плохо переносит засуху.
Огрский 13 — среднеспелый сорт. Высота растения до 80 см, розетка компактная. Листья крупные, темно-зеленые. Черешки крупные, у основания темно-красные, слаборебристые, длина до 70 см, диаметр 2-4 см, отдельные достигают массы 300-350 г. Цветоносных стеблей образуется мало. Вкусовые качества черешков высокие. Сорт образует мало побегов, устойчив к стрелкованию.
Тукумский 5 — среднеспелый сорт. Листья крупные, темно-зеленые, с волнистыми краями. Черешки округлые, длиной до 50 см, светло-зеленого цвета, с малиновой пигментацией. Вкусовые качества черешков очень высокие. Растение образует мало побегов.
Упрямец — раннеспелый сорт. Розетка листьев высокая и довольно раскидистая. Черешки крупные, длиной до 55 см и массой до 150-180 г, светло-зеленые с антоциановой окраской у основания.
Циклон — среднеспелый сорт. Кусты очень крупные, нарастают очень быстро. Листья среднего размера. Черешки не толстые, зеленого цвета.
Цукатный — среднеспелый сорт. Черешки широкие, крупные, массой до 200 г, красные, с розовой мякотью, прекрасного вкуса.
 |
 |
 |
Какой сорт выбрать
Сейчас ревень выращивают повсеместно, выведены сотни сортов. Но особенно его розовые черешки любят в странах Балтии и Западной Европе.
‘Виктория’ — старый английский сорт, урожайный, скороспелый. Черешки темно-красные, крупные, листья тоже.
‘Московский-42’ — среднеспелый сорт, черешки красные.
‘Огрский-13’ — среднеспелый, урожайный сорт, черешки крупные, вкусные, сочные.
